BISCOTTO GELATO COCCO E CIOCCOLATO

Ingredienti per 1 biscotto gelato:

• 2 cookies cacao fondente Ambrosiae
• 150 g yogurt greco
• 20 g farina di cocco bio Ambrosiae
• Cioccolato fondente fuso q.b.

Procedimento biscotto gelato cocco e cioccolato:

Amalgamare bene lo yogurt con la farina di cocco. Prendere un biscotto, posizionaci sopra un coppapasta di silicone, riempirlo con il composto precedentemente preparato e chiudere con un altro biscotto. Mettere in freezer per almeno 8 ore.

Prendere il biscotto gelato e guarnirlo a piacere con il cioccolato fondente fuso lungo tutta la circonferenza ma anche sui biscotti. Basteranno pochi attimi affinché’ il cioccolato si solidifichi.

Grazie alla nostra Valeria Airoldi per questa ricetta golosa e freschissima da gustare come dessert oppure a merenda in questi giorni di fine estate.