BOCCONCINI AL ROSMARINO E ORIGANO

Ingredienti per 5 pezzi:

• 200 g Farina d’Avena Germogliata Ambrosiae
• 100 ml acqua
• 10 g olio evo
• 5 g sale
• 4 g lievito istantaneo
• origano secco
• rosmarino fresco

Procedimento:

Versare in una ciotola la farina, il lievito, il sale e mescolare.

Aggiungere l’olio evo e l’acqua e amalgamare bene fino ad ottenere un impasto compatto.

Spostare l’impasto su un piano infarinato e creare un panetto. Taglialo in 5 parti uguali e crea delle palline. 

Schiacciare, condire con le erbe aromatiche, un pizzico di sale e olio evo e cuocere in forno statico a 210 gradi per 25 minuti circa.