MUMMIE DI GRANOLA

Ingredienti

Per le barrette

• 250 g di Granola Proteica Warm Winter Ambrosiae
• 50 g di sciroppo d’acero
• 140 g di purea di zucca
• 50 g cucchiai di olio di cocco

Per la glassa

• 250 g di zucchero a velo
• 20 g di acqua

Procedimento 

Pulite la zucca e tagliatela a pezzetti.

Fatela cuocere al forno, a vapore o bollita.

Fate raffreddare, schiacciatela con la forchetta o frullatela in un mixer fino ad ottenere una purea e tenete da parte.

Versate in una ciotola la Granola Proteica Warm Winter Ambrosiae, la purea di zucca, lo sciroppo d’acero e l’olio di cocco e mescolate.

Rivestite con carta da forno una teglia da 21x21 cm e stendete l’impasto ad uno spessore di circa 1 cm.

Appiattite bene la superficie con l’aiuto di una spatola.

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 15-20 minuti, finché le barrette non assumono un colore dorato.

Sfornate e lasciate raffreddare completamente.

Trasferite su un tagliare e tagliate le barrette, ne otterrete circa 8.

Per preparare la glassa mescolate lo zucchero a velo con l’acqua.

Con la sac à poche o con un cucchiaino decorate le barrette e servite.

Si conservano in un contenitore a temperatura ambiente per 3-4 giorni.